31 janvier 2007
Le 06 Février, c'est le Nutella Day !
Un jour dédié au Nutella ... c'est le pied, non? Une journée spéciale pendant laquelle on peut manger du nutella, à volonté et sans scrupule !
C'est Shelley de Rome et Sara en Italie qui lancent le mouvement! Tout est expliqué sur le site Nutella Day.
Pour ma part, je vais vous quitter, je dois plancher sur une idée de recette pour le Nutella Day ... hum !
Edit: Désolée, je me suis trompée de date dans mon post: le Nutella Day, c'est le 6 Février, pas le 6 Janvier!!! Mais quelle patate je fais des fois!! ;-)
30 janvier 2007
Des naans au fromage!!!
Hum ....
C'était bien bon!
On s'est régalés!!!
Bon, je vous explique comment j'ai fait ... ;-)
Pour la recette, je l'ai trouvée chez Papilles et pupilles. Voici mon interprétation de la recette:
-50g de beurre fondu
-1,5 càs d'huile végétale
-130 ml de lait tiède
-1 fjord
-300g de farine à pain
-1 càc de sel
-1 càc de levure en poudre
J'ai fait moitié Kiri, moitié Vache qui rit pour le fromage: monchéri préfère le Kiri ...
Mettre tous les ingrédients dans la MAP sur le programme pâte. (dans ma MAP, ça dure 1h30)
A la sortie, dégazer la pâte et faire 4 pâtons.
En étaler un assez fin. Là, j'ai essayé de faire un rectangle ....
Sur un des côtés, poser deux morceaux de Vache qui rit (ou deux Kiri pour mon chéri)
Et étaler de nouveau la pâte. Attention à la manière de faire: le fromage à tendance à s'échapper. Mes morceaux de fromage sortaient tout juste du réfrigérateur et étaient encore bien froid, ils se sont étalés gentillement sans déborder.
Pour la cuisson, j'ai tenté au four et sur une plaque ... et la cuisson au four remporte l'unanimité: ça gonfle plus et c'est plus aéré. Toujours le même problème: je ne pourrais vous conseiller une température, vu que je navigue à vue avec mon four ... disons que j'ai mis les naans environ 15-20 minutes (à surveiller quand même) à four moyen (déjà préchauffé).
24 janvier 2007
Salon des loisirs créatifs de Chartres
Dimanche dernier, je suis allée faire un tour à ce salon. Habituée des grands salons de Paris (Creativa, Création et Savoir-Faire, Aiguille en fête), je m'étais préparée: baskets, pas de sacs encombrant, et moral à bloc pour faire face à la foule ...
Et bien, j'ai été trés surprise, agréablement surprise!
Déjà l'entrée: 5 euros.
Le hall: minuscule!
Il y avait vraiment peu de stands (officiellement 50, mais j'en doute ... je ne les ai pas comptés!).
En faisant la queue devant l'entrée, j'entends une dame dire à son mari: "qu'est-ce qu'il y a comme monde!". Nous étions ... 7 dans la queue ... hihi! 7 personnes! (pas 77 ni 777 ni 7777!)
A l'intérieur, les couloirs entre les stands sont petits, il y a quand même un peu de monde, les gens se frolent, MAIS ... ils s'excusent en souriant quand ils se bousculent!!
La population aussi, pas du tout la même: des femmes, comme toujours, mais de tous les âges et autant d'hommes et des enfants et des poussettes et des couples! Ouhahou!
Et tout le monde est gentil, souriant, etc ... les vendeurs sortent de leur stand pour venir parler avec les clients, les clients parlent entre eux, les maris regardent les kits de broderie avec leurs femmes et leurs donne leur avis ...
Pour ce qui est du contenu, là aussi surprise: seulement 4 stands de broderie, 3 de patchwork, 4 de scrapbooking et tout le reste d'arts divers: restauration de vieux meubles, peinture-tatouage, mosaïque, calligraphie, crochet, tricot, etc ...
Il y avait évidemment un stand sur le chocolat et un autre sur la cuisine, et sinon pas mal de stands de démo pour différents instruments des découpes ou de restaurations. Bref, une plus grande variété de stand (pour la taille du salon) et tout un tas de stands plus adaptés pour les hommes (un truc de jardinage, de bricolage, etc ...)
Bref, je n'ai pas trouvé grand chose qui m'interressait (en broderie, il n'y avait que des kits grands classique: DMC, Lanarte, Dimension, etc...), mais j'ai beaucoup apprécié l'ambiance chaleureuse et détendue. Ca fait plaisir! Décidemment j'aime encore un peu plus habiter cette ville! :D
Il a neigé!
Ouahouh!!
J'adore la neige!! Et ce matin, il a neigé à Chartres! C'était splendide!
Quel dommage d'aller bosser par un temps pareil, ça donne envie de se ballader dans la vieille ville et prendre des photos enneigées ... la cathédrale doit être superbe!
Aujourd'hui, je suis allée bosser en voiture et sur la route le paysage était superbe... dommage, la prochaine fois, je me débrouille pour avoir un chauffeur et pendant ce temps, je prendrais des photos ... hum ... un chauffeur qui fait l'aller-retrour Chartres-Paris rien que pour moi ... à part le train, je ne vois pas! ;-)
ps: Je suis un peu absente du blog en ce moment: beaucoup de boulot et des journées trop courtes pour tout faire. Je reviens le plus vite possible...
Edit: j'en connais une qui doit avoir encore plus de neige que moi, la veinarde! Nos paysages doivent être assez similaires, elle doit être en train de faire des photos!
17 janvier 2007
Gateau au Nutella
Ce week-end, on n'a pas fait dans la diètétique ... J'avais envie de faire des choses bonnes qui plaisent à la fois à Belle-soeur et à Belle-maman, mais aussi à mon chéri.
Il y a un dessert dont il rafole mais que je fais trés rarement parce qu'il est franchement trés lourd ...
Alors pour dimanche, je lui ai fait la surprise de lui préparer. Il l'a vu dans le frigo en l'ouvrant pour le petit déjeuner, je vous raconte pas la tête qu'il a fait! Rien que ça, j'étais ravie d'avoir eu cette idée! ;-)
Voici donc la recette du gateau au Nutella, calorifique à souhait ...
la recette:
-250g de mascarpone
-400g de nutella
-des biscuits à la cuillère
-du lait et du chocolat en poudre (ou du jus de cerises)
-des raisins secs éventuellement (ou des cerises en bocal)
Mélanger le Nutella et le mascarpone.
Faire tremper les biscuits à la cuillère dans le liquide et en mettre au fond du plat.
Recouvrir d'une couche de mélange mascarpone-Nutella et recommencer ces 2 étapes.
Mettre au réfrigérateur au minimum 2 heures et laisser le plat au frais jusqu'au moment de servir.
Je n'ai fait que 2 couches biscuits/Nutella, mais j'aurais pu en faire trois ... J'ai fait cette recette avec du jus de cerise, et des cerises, c'est bien plus frais qu'avec du lait et des raisins secs...
On peut aisemment remplacer le lait et les raisins secs par autre chose, donnez-moi votre version sio vous avez le courage de la faire!
Pain n ° 9: pain rapide au maïs
Hier soir, nous n'avions plus de pain. "Pas de problème, mon chéri, je mets un pain rapide en route!" ^^
J'ai refait le pain rapide, mais j'ai modifié les ingrédients: j'ai utilisé un peu de la farine de maïs que m'avait donné mon boulanger (voir ici l'histoire).
Et il est délicieux!! Super gonflé, aéré, mouelleux (je ne sais pas comment on écrit ce mot! Et le correcteur n'a pas l'air de connaitre ...)
Je vous mets une photo de la mie, tellement elle est belle! :D
Ca fait 2 fois que je fais le pain rapide (c'est une option de ma MAP qui permet de faire le pain en 58 minutes, mais elle nécessite plus de levure et un liquide tiède).
La recette de base du pain rapide utilise du lait. Et mon chéri et moi sommes d'accord pour trouver que ce sont les meilleurs pains ... je ne sais pas ce que ça donnerais si j'utilisais du lait dans la recette de pain normal (en 3h25) ... il va falloir que je teste ...
ps: j'ai fait gouter un morceau à mon boulanger ce midi! :D il a bien apprécié!
Edit: la recette:
-420 ml de lait
-1,5 càs d'huile végétale
-500g de farine spéciale pain Francine
-100g de farine de maïs de mon boulanger
-2 càs de lait en poudre
-1 càc de sel
-5 càc de sucre
-4 càc de levure en poudre
15 janvier 2007
La bonne pizza du dimanche ...
Dimanche, nous avions prévue de nous ballader. Dans Chartres et dans les environs.
J'avais donc prévue de faire une pizza pour tout le monde, c'était facile à préparer et ça nous a donné des forces pour la ballade de l'après-midi.
Le matin, j'ai mis la pâte à préparer et nous sommes partis voir Chartres et la cathédrale sous un magnifique soleil. Les vitraux étaient splendides! Il faudra que je pense à vous mettre quelques photos ici.
En rentrant, il ne me restait plus qu'à préparer la pâte, la mettre dans mon super moule à pizza tout neuf et attendre un peu qu'elle lève.
J'ai ensuite composée la pizza: sauce tomate provençale (aux olives, aïe pardon belle-soeur!), jambon, champignon et mozzarella. Oui, encore et toujours les mêmes ingrédients, mais cette fois, je n'avais pas envie d'inover trop: j'ai une belle-soeur assez difficile ... ;-)
Bref, 15 minutes au four et hop! A table! Il y avait tellement de soleil qu'on aurait presque pu manger dehors! :D
On s'est régalés, la pizza était bien gonflée, la pâte bien épaisse et croustillante. J'avais mis plein de mozzarella et ça valait le coup: un délice!
Hum ... je redécouvre le plaisir de manger des pizzas!
Confiture n ° 2: nouvelle version!
J'ai refait de la confiture aussi!
Cette fois, j'ai mis 2 grosses poires et une pomme, 2 gousses de vanille et un sachet d'agar-agar ... la dernière était bien trop liquide, je pensais compenser avec l'agar-agar ...
Et ça a marché! Elle avait réellement une consistance de confiture bien prise! :D
Elle est toujours aussi bonne, du coup, belle-maman est repartie avec son petit pot de confiture sous le bras! ;-)
Pain n ° 4 : Brioche ratée!
Ce week-end, belle-maman et belle-soeur nous rendaient visite. Nous avions donc envie de leur faire une bonne brioche pour le petit déjeuner du dimanche matin.
Mais prise par les ballades et papotages, je n'ai pas eu le temps de lancer la brioche dans l'après-midi. Comme je l'avais déjà faite, je ne m'inquiètais pas trop du résultat. Je l'ai donc lancée à toute vitesse juste avant de partir manger au restaurant le samedi soir ...
Sauf que voilà ... je n'ai pas suivi la préparation ... et, je ne l'ai pas encore suffisament intégré, une MAP est capricieuse ...
Donc, voilà, elle n'a pas levé, il y avait de la farine collée aux parois, et elle était toute compacte ...
Malgré tout, elle était mangeable et bonne, mais bon ... c'était un peu frustrant ... moi qui voulait faire une jolie brioche pour belle-maman ... c'est loupé!
Nouvelle version de la pizza ...
Ce week-end, m'a MAP a bien fonctionné! Elle n'a pas arrêté!
Après le pain, j'ai fait une pizza ....
Mais je n'avais plus grand chose dans mon frigo ... une vulgaire tranche de jambon ... quelques champignons en boite et même pas de mozzarella ...
J'ai mis du fromage rapé à la place, mais ça sèche.
Du coup, j'ai rajouté quelques graines de sésames dessus et j'ai parsemé d'algues en poudres ...
Ce n'était pas mauvais, mais un peu sec ...
