08 mars 2007
Mousse de concombre au fromage de chèvre de Cléa
Ayé!
Je l'ai enfin ! Le livre de Cléa!! Je l'ai attendu pendant toutes mes vacances!
Mon chéri étant libraire, je lui avait commandé avant mes vacances et espérais bien qu'il pourrait l'avoir avant les vacances, voire juste pile poil pour mon anniversaire ... mais malheureusement il a fallut attendre qu'il reprenne (mardi) pour enfin le récupérer!!
Du coup, à peine arrivée, je l'ai dévoré! J'ai tout lu avec attention et je me suis précipitée dans ma cuisine pour chercher les ingrédients qui me permettraient de faire une des recettes ...
Il me restait un concombre (un peu entamé), du fromage de chèvre ... Et voilà, aussitôt dit aussitôt fait!
Et mise à refroidir, puis au réfrigérateur.
Vous trouverez toutes les explications de la recette ici: clic!
Comme vous pouvez le voir, malgrè mes efforts, j'ai encore des progrès à faire pour remplir mes verres sans faire de traces!!
Ce midi, pendant ma pause déjeuner, j'ai donc dégusté le petit pot que vous voyez sur la gauche. Un délice! Miam! Vivement ce soir que j'essaie une nouvelle recette!
Pour remplir ton verre sans traces, moi je n'ai rien trouvé de mieux qu'un petit entonnoir pour l'instant ! La poche à douille, merci bien, l'agar aurait le temps de gélifier dedans le temps que je me débatte avec