19 mars 2007
Sablés de mon enfance ...
Avec ma copine Sabine quand on était des ados, on faisait de temps en temps ces sablés. C'est elle qui m'avait donné la recette.
Je suis tombée par hasard dessus en triant mes vieilles recettes. Heureuse découverte!! Ca m'a rappelé ces moments d'insouciance passés ensemble à parler de tout et de rien! Ca m'a aussi rappelé cette fois où, la mère de Sabine étant partie de la maison en fermant le gaz, nous n'avions pu cuire nos sablés. Nous avions tenté la cuisson sur les radiateurs pour finalement nous résoudre à en manger une partie cru!! La pâte est tellement bonne telle quelle! ;-)
La recette:
- 250g de farine
- 125g de sucre
- 100g de beure
- 1 oeuf
- 1 càc de canelle en poudre
Mélanger tous les ingrédients avec les mains jusqu'à obtenir une pâte. Etaler la pâte et découper avec des emporte-pièces. J'ai eu la flemme de chercher dans mes placards, et j'ai donc pris un emporte-pièce simplissime.
Cuire à four chaud, thermostat moyen (désolée, toujours aussi peu précise à cause de mon four) pendant une dizaine de minutes. Surveiller bien la cuisson, ils peuvent trés rapidement brûler!
Déguster avec un thé ou un chocolat!
Commentaires
miammm, c'est vrai qu'ils sont drolement bons !
c'est vrai qu'ils ont l'air bons !
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