Blog de Macri: ma vie, mon nombril ...

... où je raconte ma vie, mes passions et mes états d'âmes ...

08 mars 2007

Mousse de concombre au fromage de chèvre de Cléa

Ayé! Je l'ai enfin ! Le livre de Cléa!! Je l'ai attendu pendant toutes mes vacances! Mon chéri étant libraire, je lui avait commandé avant mes vacances et espérais bien qu'il pourrait l'avoir avant les vacances, voire juste pile poil pour mon anniversaire ... mais malheureusement il a fallut attendre qu'il reprenne (mardi) pour enfin le récupérer!! Du coup, à peine arrivée, je l'ai dévoré! J'ai tout lu avec attention et je me suis précipitée dans ma cuisine pour chercher les ingrédients qui me permettraient de faire une des... [Lire la suite]
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07 mars 2007

Pain n°[je ne sais plus combien] : une tourte !

Pendant mes vacances, j'ai aussi essayé de faire un vrai pain ... Depuis le temps que je voulais essayer de faire un pain au four plutôt qu'en machine, j'ai enfin pris le temps de m'y mettre! J'ai fait ma recette de pain complet habituelle. Vous la trouverez ici: clic! J'ai mis sur le programme pâte de ma machine. Au bout d'1h30, j'ai sorti la pâte, l'ai dégazé et mis en forme de boule (environ). Je l'ai mise dans ma panière et l'ai oublié pendant un peu plus d'une heure pour la faire gonfler. Ensuite, je l'ai fait... [Lire la suite]
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06 mars 2007

Tout par terre, allez!

Bon, pour commencer, je vais vous raconter ma journée catastrophe! Pas de photos malheureusement ... mais bon, heureusement finalement, parce que c'était pitoyable... J'ai passé ma journée à tout renversé ... c'était samedi dernier, le premier jour de mes vacances ... J'ai commencé dans l'après-midi, en me faisant tomber une planche sur le pied ... douloureux ... Puis un peu plus tard, en faisant un pain: ma cuve était sur la balance, j'avais mis l'eau et m'apprêtai à mettre les autres ingrédients ... je l'ai fait tombé... [Lire la suite]
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05 mars 2007

De retour ...

Silence radio pendant une semaine: j'étais en vacances. Ca fait du bien! Une cure de sommeil, de glande et pas d'internet ! Je récupère les photos de mon appareil et vous raconterais quelques anecdotes dès demain! :D
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23 février 2007

Quand je me lance dans la viande ...

En faisant les courses, j'ai vu des promotions pour des morceaux de viande à faire en pot au feu ou boeuf bourguignon et ça m'a donné envie d'essayer! Après tout, un pot au feu, c'est juste quelques légumes cuits à l'eau avec une viande! Hum ... En voyant cette photo, ça parait appétissant, hein? Vous en voulez un peu? Et bien ... les légumes (carottes, pommes de terre, poireaux, navets et topinambour) sont bons, bien parfumés au gingembre et aux herbes du jardin du grand-père, mais la viande ... malheureusement la viande... [Lire la suite]
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22 février 2007

Raviolis chinois à ma façon

J'aime beaucoup les raviolis chinois en tout genre. J'aime particuliérement ceux qui sont frits, mais j'aime aussi les autres, à la vapeur ou ceux qu'ont trouve dans les soupes. Alors voilà, j'ai fait ma version ... différente de celle qu'on trouve dans les restaurants chinois, bien sûr, mais bonne tout de même! Ma recette (pour 34 raviolis):-des feuilles de raviolis Won-ton-de la viande hachée (j'ai pris une boite)-des petites crevettes décortiquées (j'ai pris une boite de petites crevettes conservées dans la saumure)-des... [Lire la suite]
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21 février 2007

Un petit tour dans Chartres?

Pas de visite guidée de Chartres pour l'instant, mais juste 2 petites photos de l'intérieur de la cathédrale. J'adore la manière dont tout est travaillé ... C'est magique ! J'ai même trouvé une brodeuse! Merveilleuse!
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20 février 2007

Panna cotta

Depuis un bon moment, je vois des recettes de panna cotta un peu partout sur la blogosphère et ça m'a donné envie de tester moi aussi! Et avec de l'agar-agar! Comme j'ai de la vanille qui vient en direct de Tahiti, j'ai donc commencé par de la panna cotta à la vanille. Et puis ça tombait bien: mon chéri n'ayant pas encore gouté, je ne voulais pas lui faire gouter quelque chose de trop original. Mais, je le dis haut et fort, ma prochaine version de panna cotta sera au cardamome! Comme je n'ai pas de balance qu ipèse au gramme... [Lire la suite]
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19 février 2007

Soupe de lentilles ...

2-3 carottes, 1 pomme de terre, des herbes du jardin du grand-père de mon chéri, des lentilles et une bonne dose d'eau, et hop! A mijoter pendant 1h-1h30 ! Miam! Enlever les herbes, mixer le tout et voilà une délicieuse soupe de lentille! Bon appétit!
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14 février 2007

Un peu d'économie, au jour le jour ...

A faire passer ... et à appliquer ...
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