Blog de Macri: ma vie, mon nombril ...

... où je raconte ma vie, mes passions et mes états d'âmes ...

12 février 2007

Encore une confiture: kiwi-banane!

Les confitures dans la machine à pain, c'est le pied! J'en fait des petites quantités grâce à la petite cuve de la MAP et je ne suis pas tentée d'en faire des bocaux et des bocaux, comme avant ... Cette fois, il y avait beaucoup de kiwi mûrs à la maison et des bananes en train de noircir ... Et par hasard, j'ai trouvé une recette de confiture kiwi-banane dans un de mes livres sur la MAP ... du coup, je me suis dit que pour une fois, je suivrais la recette à la lettre sans improviser ... La recette:-250g de kiwi-250g de... [Lire la suite]
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11 février 2007

Confiture poire-litchi

Il restait quelques vieux litchis qui se battaient en duel dans notre coupe à fruit. Alors plutôt que de les manger, j'ai voulu essayer de les faire en confiture ... (oui, encore!) Je les ai donc épluché un par un et mis ceux qui étaient en bon état dans ma balance ... hum ... il n'en restait que 60g à la fin ... :S J'ai complété par des poires pour arriver à 500g de fruits. Puis, comme je craignais qu'on ne sente pas les litchis, j'ai rajouté une grosse cuillère à soupe de Soho (un alcool de litchi qu'on trouve au rayons des... [Lire la suite]
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10 février 2007

Soupes de ... minestrone !

J'ai découvert le minestrone grâce à un sachet de graines de mon magasin bio ... J'ai suivit la recette: faire cuire toutes les graines pendant une heure dans une trés grand volume d'eau ... J'ai rajouté 2 carottes, pensant ensuite tout mixer, comme les soupes habituellement. Et là, mon chéri m'a arrété, il m'a dit avoir déjà mangé du minestrone et que rien n'était mixé ... bon ... goûtons comme ça alors. Et c'était bon ... Mais vu la quantité, au bout de la deuxième fois, j'avais envie de changer un peu la texture ... J'ai... [Lire la suite]
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09 février 2007

Confiture aux potirons

Sur un modèle de broderie, j'ai trouvé une recette de confiture de potiron ... j'ai tout de suite essayé! C'est une grille de Lili Points et ... elle vient d'arriver chez moi! ^^ (on se refait pas ...) J'ai donc acheté un morceau de potiron au marché.Je l'ai coupé en morceaux, épluché et fait cuire à l'eau. Je laisse environ 30-45 minutes à cuire à feu doux dans une casserole remplie d'eau à ras bord. J'ai ensuite égouté la chair de potiron et pesé. J'en ai prélevé 500g et les ai laissé mariner toute une nuit avec... [Lire la suite]
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09 février 2007

Crevettes marinées au saté

Aujourd'hui, une recette toute simple mais qui a beaucoup plu à tous nos invités du Réveillon. (et même à L. qui n'aime pas les crevettes d'habitude!) Les crevettes marinées au saté: Alors pour mes crevettes, je suis fière de dire que c'est une pure invention de ma part ... J'ai eu l'idée de cette marinade grâce à la sauce saté que j'ai découvert dans mon magasin chinois de Belleville préféré. C'est un mélange d'épices qu'on retrouve dans pas mal de plats chinois. Je m'en sers souvent comme bouillon pour les soupes qu'on se... [Lire la suite]
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08 février 2007

Mini-pizzas pour apéro ou buffets

Je continue sur ma lancé de préparation du buffet de dimanche ... Mini-pizza Jambon-fromage: Evidemment, le soir où j'ai décidé de m'y mettre, il ne me restait presque plus rien de la réfrigérateur .... Mais comme j'avais déjà sortie la pate de son emballage, je ne pouvais pas reculer...La recette:-une pâte à pizza-du jambon-de la mozzarella-de la sauce tomate-des épices Couper des petits ronds de pates avec un moule. Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Verser une petite cuillère de... [Lire la suite]
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08 février 2007

Saint-Jacques au saté

Il y a quelques temps, chéri et moi étions allés au restaurant avec belle-maman et belle-soeur. Belle-maman, comme moi aimons beaucoup les Saint-Jacques. Nous avions décidé de prendre chacune une version différente et de se partager les plats. Nous avions malheureusement été déçues toutes les deux. J'ai donc retenu l'idée des Saint-Jacques au saté et comme c'est une épice que j'utilise beaucoup depuis que je l'ai découverte, j'ai retenu de l'essayer! Voilà donc ma version des Saint-Jacques au saté, accompagné de lentilles... [Lire la suite]
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07 février 2007

L'art de recevoir ... j'ai encore tant à apprendre ...

Je m'organise ... Le week-end prochain, nous recevons les oncles et tantes de mon chéri, ainsi que leurs enfants et les chéris de ces enfants ... bref ... on sera 17! Argh ... Donc, c'est clair, j'ai décidé: buffet pour le repas! Ca avait bien fonctionné pour le réveillon du Jour de l'an, je peux le refaire! ;-) Donc en attendant, je prépare un maximum de choses que je peux mettre au congélateur pour n'avoir que peu de choses à faire à la dernière minute ... Samedi, j'avais un peu de temps, j'ai donc, préparé une fournée... [Lire la suite]
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06 février 2007

Nutella Day: des tartelettes au Nutella

Bien, forte de mon essai avec la brioche suédoise au nutella, j'avais quand même envie d'inover et "d'inventer" quelque chose de mon propre cru à l'occasion du Nutella Day ... Je ne suis pas une grande créative et je suis généralement bloquée par la page/feuille blanche. J'arrive plus facilement à improviser à partir d'une base qu'à créer quelque chose de tout nouveau. Je me suis donc inspiré d'une recette que j'ai fait plusieurs fois, j'ai rajouté du Nutella (ben oui... ) et adapté en fonction des ingrédients que... [Lire la suite]
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06 février 2007

Je suis La star !

Ca faisait longtemps que j'avais envie de répondre à un de ces questionnaires qu'on trouve partout sur les blogs. Voici donc celui sur lequel je me suis lancée aujourd'hui : Quelle carte de tarot êtes-vous?. Je n'ai pas été déçue par le diagnostic! Hihi! You are The Star Hope, expectation, Bright promises. The Star is one of the great cards of faith, dreams realised The Star is a card that looks to the future. It does not predict any immediate or powerful change, but it does predict hope and healing. This card suggests... [Lire la suite]
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